新春之际，大过年的，普通的油焖大虾也要加个吉利前缀:团团圆圆油焖大虾。做法还是传统简单的做法，摆盘也是传统的转圈摆，为上色有放番茄酱的，但虾壳～外面的猫猫们会吃，所以我就不放了……而且因过年，有好几家分别给小区的猫猫送过虾壳，我以前就遇到过几位，其中有年轻的女孩，也有上年岁的老人，记得当时老人讲:这些东西倒了也就倒了，也就随手送来……但我很感谢这些好心人，勿以善小而不为呀！我以前听阿姨讲过，有时她们查垃圾桶，会有猫从中跳出～所以我真的有玻璃瓷器碎片一定小心包装结实不破，大的会放箱中，摆桶外让人一眼看出，但也会拿泡沫塑料包好，既防猫也怕误伤翻垃圾桶的人……

油焖大虾很简单:虾剪去头部的眼睛和虾枪，剪去虾脚，再从虾的第二节后挑出虾肠或刀剖背挑出。锅中放猪汤，放大虾入锅，不停按虾头部，好让虾膏融入虾油，将大虾盛出，在余油中放入葱花姜丝，再加入大虾及水或高汤，放盐调味，略煮收汤。虾肉弹性好，甘甜，可剥壳沾汁，也可直接入口。外面的猫好喜吃虾壳，我家的猫和我一样～不喜好大小虾，我只喜小龙虾，儿时被我妈喂独食～烤大虾，我真不喜欢，也不喜欢海米，油煎小河虾，我父母是极喜欢的，青壳的小河虾或白白的小小河虾，他们都极喜。我小舅母吃酒席时不先吃虾，我问她，她讲:虾太鲜，吃了虾就吃不了别的了，应放最后吃。看来，我就是个喜欢吃肉的家伙。